セントラルキッチンや施設内に厨房がある福祉施設など、現場によって求める給食システムの機能は異なりますよね。
このサイトでは、経営層・厨房スタッフや栄養士が「あると嬉しい！」と感じる機能を備えた給食システムを現場別に紹介します。すべて導入の手間やコストを省けるクラウド型なので、気になったシステムはぜひ問い合わせてみましょう。
導入の手間やコストを抑えられる「クラウド型」の中から、現場別に適した給食システムを5つ紹介します。セントラルキッチン・施設内の厨房で調理する病院など、現場によって適したシステムは異なるため、あなたの給食施設に合わせた給食システムを選定しましょう。
ユニクルサーブリンクは、給食会社を運営する会社がセントラルキッチンのために開発したシステムです。事務作業・栄養士業務・調理業務・配送業務の4つの部門をシステム一つで管理できるので、手作業では煩雑過ぎる作業が多いセントラルキッチンでも効率的な業務が実現します。
例えば、顧客管理データにアレルギー食材を登録しておけば、対象顧客にアレルギー食材を含む料理がある場合に、代替食の献立作成・必要な食材の個数の変更・生産工程の変更などを自動で実施。セントラルキッチンでの業務を飛躍的に改善できるでしょう。
ユニクルサーブリンクは、オペレーションの自動化や属人化の解消を叶え、システム導入により月30万円・月働時間200時間を削減した実績があります。
顧客ごとに合わせた調理や複数拠点の生産計画の作成など、大量調理を行うセントラルキッチンでは複雑になりがちな作業を自動化。また、調理手順や味付けなど細かな情報が記載された調理指示書の作成や献立の自動作成によって、属人化している作業の解消にもつながります。人手不足の給食業界を助ける給食システムといえるでしょう。
複数拠点の生産計画の作成を行うことができます。例えば、工場ごとに休みの曜日が違ったり、クックチル・クックフリーズなど生産工程が異なっていたりしても、システム一つで「いつ・何を・どのくらい・どの機器で・どのように」作るかの生産計画を立てることが可能。大量多品種の調理を行うセントラルキッチンでも管理の負担がラクになるでしょう。
食材の在庫管理や発注作業をラクにする「食品・製品在庫自動差し引き」機能があります。例えば、〇kgのカレーが必要な際に、冷凍で何個在庫しているか事前登録しておくことで、どのくらいの材料が必要なのかを食材の量に落とし込んで自動計算。食品・製品に対して必要な材料・日程・量が一目瞭然なので、作業工数が一気に削減されるでしょう。
顧客ごとのアレルギー登録をしておくことで、該当する食品が使われた際に自動で代替食品を提案してくれる機能があります。それに伴う必要な食材の個数の変更や生産工程の変更なども自動で実施。多品種の調理を行なうセントラルキッチンでも、個人に合わせた献立作成～料理～配食を、システム一つでミスなく管理することができるでしょう。
調理の指示書が細かく表示されるようになったので、調理の手順や味付けが標準化され、仕上がり具合の属人化が解消されました。
また、クックチル製法に対応したシステムのため、新しい取り組みとしてパック給食事業への参入もスムーズに行うことができました。商品の幅や商圏の範囲が広がり、経営の支えとなっています。
セントラルキッチンに必要な機能をすべてそろえているユニクルサーブリンクを導入することで、業務の属人化の解消やアナログで処理している作業のデジタル化など、ワンストップで「人手不足」の解消に必要なDX化が進みます。
また、導入に向けた補助金活用のサポート体制もあり、コスト面でも助けていただきました。
ユニクルサーブリンクを導入したお客様に安心してシステムを活用できるよう、サポート体制が整っています。
操作方法、不具合等の各種お問い合わせは以下へご連絡ください：
OS Windows10以上 ※MacOSでは起動しませんのでご注意ください。
メモリ 4GB以上 / 空き容量 40GB以上 / インターネット接続
CPU IntelR Core i3 相当以上の規格を持つもの
＜ディスプレイ＞
・デスクトップ型パソコンの場合: 17インチ（横1280×縦1024）以上の解像度
・ノートパソコンの場合: フルHD（横1920×縦1080）以上の解像度
＜ソフト＞
・Adobe Acrobat Reader / Microsoft Excel（Excelデータ使用時）
ユニクルサーブリンクは給食会社の運営も行うフレアサービスが開発しています。システム会社が開発している給食システムの場合、業務フローにあわせてカスタマイズしたくても、会社側が業務フローを理解していないので、状況を伝えるのに時間がかかることもあります。ユニクルサーブリンクの開発元なら、業務フローをはじめから理解しているので課題認識の一致が早く、自社に合わせた適切な提案に期待できるでしょう。
| 会社名 | 株式会社フレアサービス |
|---|---|
| 所在地 | 北海道旭川市永山北 1-10-4-6 |
| 電話番号 | 011-633-8981 |
| 営業時間（定休日） | 9：00～18：00（土曜・日曜・祝日） |
| 公式サイトURL | https://flare-unicle.com/lp/unicle1/ |
電子カルテとの連携ができる病院向けに作られた給食システムです。電子カルテにある食事情報をシステム上で共有できるため、禁食対応などミスの少ない給食管理を実現できます。
また、給食システムの中でも数少ない、経済産業省の『医療情報を取り扱う情報システム・サービスの提供事業者における安全管理ガイドライン 5.2版』にも対応。個人情報の中でも特に厳重管理が必要とされる医療情報の管理にも徹底した配慮がされているシステムです。
Mr.献ダテマンのシステム継続率は99.94％（※）を誇ります。万が一、使いづらさ等でシステムを乗り換えると、多大なコストや手間がかかりますが、Mr.献ダテマンであれば継続率の高さが示すように乗り換えの心配が少ないでしょう。
その理由の一つとして、開発やサポートに関わる社員の多くが「管理栄養士」であることが挙げられます。栄養士目線で開発・機能改善が行なわれているため、現場スタッフが使いづらさによるストレスや不満なく働くことができるでしょう。
病院の電子カルテと連携させることができます。電子カルテに記載された顧客の情報に合わせて禁食対応を行なえるので、手間の削減はもちろん、確認漏れによるミスもなくすことができるでしょう。なお、患者情報など配慮の必要な情報を扱うので、VPN回線による接続の標準化など、安全性をより高めたシステムとなっています。
病院側で入力した食事箋の情報は、施設側の入所者管理で共有することが可能です。例えば、患者が病院を退院し、病院が運営する高齢者施設や介護施設に入所した際、そのままデータを引き継ぐことができます。患者・入所者のデータ入力が一度で済むので、作業負担の軽減を図れるのが魅力です。
Mr.献ダテマンは発売開始より40年超の実績があり、その間現場で働く栄養士さんの声に基づき改良が繰り返し行われています。献立機能など特に日常で使用頻度の高い機能は、操作性を追求して開発されているのがポイント。見やすい画面設計と簡単な操作性で、毎日の献立作りも楽に行うことができるでしょう。
食材や料理の新規登録作業が簡単で分かりやすく使いやすいです。サポートも丁寧に教えてくださるので助かっています。
月々料金は他社と比較して、安価であると感じます。システムはシンプルな構成で使いやすいです。
2025年10月15日現在の献ダテマンWeb版推奨環境は下記のとおりです。
尚、献ダテマンWeb版を使用するための推奨環境は、OSとブラウザ両方の条件を含み、インターネットを利用できる環境が必要です。
【OS】Windows11 Pro
【Microsoft Office】Office 2021、2024 、Microsoft365
※ストアアプリ版Office には対応しておりません。
【ブラウザ】Microsoft Edge Chromium 最新版 / Google Chrome 最新版
※それぞれブラウザの表示倍率は100%でご使用下さい
【パソコン】CPU: 2GHz以上の64ビット（ｘ64）プロセッサ (※2コア以上) / RAM: 4GB以上
【モニタ解像度】
HD：1280×720 もしくは フルHD：1920×1080
以上の解像度のモニタをご利用頂く事を推奨とさせて頂きます。
「Mr.献ダテマン」は、お客様が日常業務でソフトを使いこなせるようになるまでの全面的なサポートを提供します。
導入後のトラブル等にも、専門のサポートダイヤルを設けておりますので、即座に対応可能です。
Mr.献ダテマンWeb病院用は、カイテクノロジーが開発したシステム。同社の主力製品でもある「Mr.献ダテマンシリーズ」は、1982年の発売開始以来、累計販売15,000件超もの実績を誇り（※）、実際にシステムを利用した管理栄養士・栄養士ユーザーから要望を聞き、改善を反映し続けています。また、栄養士の資格をもつ社員による、導入からアフターサポートまできめ細やかなサポートも魅力の一つです。
| 会社名 | 株式会社カイテクノロジー |
|---|---|
| 所在地 | 東京都新宿区内藤町87 大木戸庁舎6F |
| 電話番号 | 0120-990-572 |
| 営業時間（定休日） | 平日 9：00～17：00（公式HPに記載がありませんでした） |
| 公式サイトURL | https://kk-tas.jp/ |
「栄養」「原価」「保育現場の効率化」といった3つの視点に基づいて開発されており、離乳期から乳幼児期の子どもの成長に合わせた給食管理が行えるシステムです。
厚生労働省の「保育所における対応ガイドライン（2019年改訂版）」にも対応しており、ガイドラインに沿ったアレルギー対策が可能。アレルギー対応食（除去食・代替食）を基本食からの献立展開により効率的に作成したり、アレルギー管理をおこなう園児ごとに、ご家庭への配布帳票・管理帳票を作成したりすることができます。栄養士による人的ミスや作業する手間の削減に繋がり、健全な保育園給食を支える味方となってくれるでしょう。
らくらく献立7・保育園版は、月額利用とパッケージ利用の2つの料金体系が用意されています。月額利用であれば、使いたい期間だけ利用料を支払えば良いので、導入コストを抑えることができるでしょう。
費用は単独園版の場合、導入月27,500円（税込）、翌月以降月額5,500円（税込）となっています。保守込みの料金設定であるのも嬉しいポイントです。
個人管理画面から園児ごとにアレルギー情報を登録することが可能です。事前登録しておくことで、アレルギーに対応した献立作成が容易に行えます。アレルギーを含む食材が使われている場合にはカラー表示されるなど、自動的に見落としが防げるように配慮して機能設定されている点に注目です。
あらかじめ料理データ1,900件が登録されており、料理方法や材料区分別に検索することが可能。また、毎月新しい料理が配信されるので、バリエーション豊かな献立を作ることができます。季節のイラストなども無料でダウンロードできるので、子どもたちを楽しませる献立表を作成することができるでしょう。
帳票出力機能は、各自治体の栄養報告書にも対応しているため、資料作りにかかる時間を短縮できるのも特徴の一つ。他にも、献立やアレルギー、発注関連などさまざまな帳票を出力することが可能です。エクセルやPDFなど様々な形式で出力できるので、例えば発注書をPDFで出力し、そのまま業者にメールすることもできます。
操作のほとんどがワンクリックでおこなえるところは、パソコン初心者でも使いやすいと思いました。販売実績管理ができるところやEXCELやCSV出力できるのも良いと思います。サポートも丁寧で早いので安心。
欲を言えば、栄養所要量の作成で個人の体格別にも入力できたらよいかもしれません。
今まで献立作成、発注、監査資料など手書きで行っていました。 夢工房さんのソフトを入れてからは、これらの作業が楽になり、全体を見て作業が出来るようになりました。
余裕の時間が少し持てるようになって、子ども達の為に手作りの食材を作ったり、メニューを考えたりと出来るようになりました。
「らくらく献立7・保育園版」は、購入前も導入後も安心の体制を提供しています。
「お問い合わせ」は、電話（平日 9:30～12:00、13:00～17:00）またはお問合せフォームで受け付けています。
購入前には、インターネットを通じて製品操作を体験できる「オンラインデモ」を利用できます。
導入後は、オペレーターが案内する「オンラインサポート」（原則として年間保守サービス加入者が対象）を提供します。
また、ユーザー会員は「マイページ」にログインすることで、手順書やアップデートファイルをダウンロードできます。
対象製品では「オンラインアップデート」も可能です。
＜ディスプレイ＞ 1024×768ドット / High Color(16bit)以上
＜ソフト＞ Microsoft Excel 2007以上（Excel出力機能を使用する場合）
らくらく献立7・保育園版は、システム会社「夢工房」が開発しています。搭載されている機能をしっかりと使いこなせるように、サポートが充実していることも魅力の一つです。メールや電話、オンラインでの操作サポートはもちろん、製品導入の際の初回訪問指導は無償で行なっています。これまでアナログで管理していて、パソコン操作に不慣れな方でも安心して使いこなすことができるでしょう。
| 会社名 | 株式会社 夢工房 |
|---|---|
| 所在地 | 兵庫県神戸市中央区雲井通2-1-9 TSKK神戸4F |
| 電話番号 | 078-291-7786 |
| 営業時間（定休日） | 平日 9:30～12:00 / 13:00～17:00（公式HPに記載がありませんでした） |
| 公式サイトURL | https://www.yumekobo.jp/ |
「低コスト」「操作の簡便さ」「どこでも利用可能」といった3つの視点に基づいて開発されており、月額5,300円から利用できるリーズナブルな価格設定。
クラウドシステムのため、場所を選ばずに給食管理が行え、テレワークやモバイルでの活用も可能です。
介護福祉版・プロフェッショナル版では食事箋・栄養ケアマネジメントが管理できます。
管理栄養士の監修のもと、シンプルな操作性を採用し、直感的に使いこなせる点も大きな魅力です。
「栄養価一覧画面」では、1画面で1か月分の献立栄養価がわかり、基準値から外れた献立日を一目で確認できるため、献立修正や調整が簡単にできます。
また、食事箋と栄養ケアマネジメントが一つになった機能「ニュートリマネージャー」も搭載されており、より効率的な高齢者ケアのサポートが可能です。
メニューリンクは、栄養価一覧画面で献立栄養価を基準値と比較し、一目で確認できるため、献立の修正や調整がスムーズに行えます。また、最大42日、42食種の献立を表示でき、原価、栄養価、アレルギーを確認しながら献立作成が可能です。
施設ごとに仕入先を設定でき、発注書を出力できます。発注量の確認画面では、必要発注量を確認しながら発注量を修正が可能です。また、仕入管理として、納品チェック機能も搭載。
施設ごとに仕入先を設定でき、発注書の作成から発注管理、納品確認まで一括して行うことができます。また、プロフェッショナル版では複数施設の献立作成やデータ共有が可能で、施設全体での給食管理を効率化します。
クラウド版のためネット接続で施設以外でも利用できる点、やコストメリットを感じて、導入をしました。
「献立データ検索」機能を利用して、これまでの献立スケジュールから簡単に料理の検索や献立へのメニュー追加ができるので、献立作成時間の短縮化につながっています。
働き方改革の一環でテレワークに対応をしたシステムを検討したことが導入のきっかけです。
「料理総量一括変換」の機能で、主食などの総量をすぐに変えることができ、献立の修正をする時間を大幅に短くできております。
メニューリンクは給食業界に特化をしたソフトウェアの開発と販売を手掛けるソフトム株式会社が開発をしています。
導入後、給食業務を経験している管理栄養士が施設に合った運用指導を行い、導入から保守までトータルでサポートしてもらえる体制も魅力の一つ。
| 会社名 | ソフトム株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 本社：東京都文京区大塚２-1-9 茗荷谷大矢ビル 3F 郡山事業所：福島県郡山市本町1-17-25 増子本町ビル501 |
| 電話番号 | 本社：03-3944-2991 郡山事業所：024-935-2991 |
| 営業時間（定休日） | 電話受付時間：9:00~17:00（土・日・祝日除く） |
| 公式サイトURL | https://softom.co.jp/ |
栄養管理WEBシステムマイティは、産業給食向けに開発されたシステムです。即時に入力したデータが反映されるため、タイムラグのないスムーズなやり取りが実現できます。
社員食堂の場合、日によって食数の増減が変わることが多いですが、EIBUNwebマイティなら基本となる人数表に対しての増減数登録による実施食数管理が行え、急な変更でも分かりやすく対応・履歴保存が可能。産業給食を支えてくれる給食システムです。
EIBUNwebマイティでは、急な食数変更の対応や在庫管理・発注管理の自動化をすることができます。そのため、無駄な食材ロスを減らし材料費の適正化が叶います。従業員の働きやすさ改善にも繋がるので、企業の生産性・収益性の向上も実現できるでしょう。
献立展開機能を使い、1ボタンで一気に多食種展開することが可能です。献立編集画面での献立作成は、料理カードを選ぶだけで簡単に入力できます。アレルギー食品にはマーク表示がされるので見落とし防止にもつながるでしょう。
食数管理は、曜日での一括変更や急な変更も柔軟に対応・履歴保存することができます。また、指定ユーザーに操作権を設定すれば、直感的な操作が可能なタブレット端末からも簡単に操作することが可能。煩わしい作業負担を軽減してくれるでしょう。
発注に関してもスムーズに作業が行える便利な機能を搭載。特に注目なのが、食品規格を自動判別する機能です。この機能を使えば、例えば「1kg入り2袋＋500g入り1袋」といった発注が簡単に行えます。発注ミスの削減にも繋がるでしょう。
公式HPに産業給食（社員食堂）への導入事例は見つかりませんでした。
以下のサポートサービスをご用意しています。
保守パック：Pro/Liteシリーズ用の大変リーズナブルな保守サービスです。
Ａ・Ｂ・Ｃプランに分かれ、それぞれで受けられるサポート内容が異なります：
OS Windows 11 / 10 / 8.1 に対応
ハードウェア HDD空き容量 40GB以上 / メモリ 4GB以上 / CPU Intel Core i3相当以上
Web製品は Internet Explorer / Microsoft Edge / Google Chrome で動作確認済み
その他 インストール用にCD-ROMドライブ、バックアップ用に4GB以上の外部記憶媒体（USBメモリ等）が推奨されます。
EIBUNwebマイティの開発元、コーエイコンピューターシステムは、給食・栄養管理に特化したシステム開発を手がける企業です。香川県のほか、札幌・東京・名古屋・大阪・福岡など全国の主要都市に拠点を構えて、きめ細やかなサポートを提供しています。産業用の他にも、学校用や保育園用、病院用などもシステムが用意されており、ニーズに合わせて選ぶことができます。
| 会社名 | 株式会社コーエイコンピューターシステム |
|---|---|
| 所在地 | 香川県坂出市旭町1-1-27 |
| 電話番号 | 0877-44-1668 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載がありませんでした |
| 公式サイトURL | https://tera-net.co.jp/koei/ |
| 会社名 | 株式会社カイテクノロジー |
|---|---|
| 所在地 | （本社）東京都新宿区内藤町 87 大木戸庁舎 6F |
| 営業時間（定休日） | 平日 9：00～17：00（公式HPに記載がありませんでした） |
| 電話番号 | 0120-990-572 |
| 公式URL | https://kk-tas.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社エフコム |
|---|---|
| 所在地 | （本社）福島県郡山市堤下町 13-8 エディソン・エフコムビル |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 024-922-2555 |
| 公式URL | https://www.f-com.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社フレアサービス |
|---|---|
| 所在地 | （本社）北海道旭川市永山北1-10-4-6 |
| 営業時間（定休日） | 9：00～18：00（土曜・日曜・祝日） |
| 電話番号 | 011-633-8981 |
| 公式URL | https://flare-unicle.com/lp/unicle1/ |
| 会社名 | 株式会社エッセンティア |
|---|---|
| 所在地 | 東京都港区三田2-14-5 フロイントゥ三田710 |
| 営業時間 （定休日） |
9:30～17:30（土日祝、年末年始を除く） |
| 電話番号 | 03-6417-0855 |
| 公式URL | https://buono-cloud.com/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社NS・コンピュータサービス |
|---|---|
| 所在地 | 新潟県長岡市金房3-3-2 |
| 営業時間 （定休日） |
公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 0258-37-1320 |
| 公式URL | https://nscs.jp/solution/public/sukusuku_kids.html |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社東洋システムサイエンス |
|---|---|
| 所在地 | （本社）神奈川県横浜市西区高島2-10-13 横浜東口ビル3F |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | （本社）045-451-3191 |
| 公式URL | https://www.toyo-sys.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社マッシュルームソフト |
|---|---|
| 所在地 | 岡山県岡山市北区弓之町2-15 弓之町シティセンタービル3F |
| 営業時間（定休日） | 平日 10：00～12：00/13：00～16：30（公式HPに記載なし） |
| 電話番号 | 0120-979-840 |
| 公式URL | https://www.msrsoft.com/ |
| 会社名 | 株式会社アドム |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県津島市愛宕町4-4-1 |
| 営業時間（定休日） | 10:00～17:00 （公式HPに情報が見つかりませんでした。） |
| 電話番号 | 0120-166-221 |
| 公式URL | https://admcom.jp/ |
| 会社名 | 有限会社アクセスインテリジェント |
|---|---|
| 所在地 | 熊本市中央区帯山7-12-61 B-3 |
| 営業時間（定休日） | 9:30～17:30
（土日祝） |
| 電話番号 | 096-381-1035 |
| 公式URL | https://www.ai-site.com/eiyoukeisan/tokutyou/basic.html |
| 会社名 | ソフトム株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都文京区大塚2-1-9 茗荷谷大矢ビル3F |
| 営業時間（定休日） | 9:00～17:00（土曜•日曜・祝日除く） |
| 電話番号 | 03-3944-2991 |
| 公式URL | https://menulink.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | ソフトム株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都文京区大塚2-1-9 茗荷谷大矢ビル3F |
| 営業時間（定休日） | 9:00～17:00（土曜•日曜・祝日除く） |
| 電話番号 | 03-3944-2991 |
| 公式URL | https://softom.co.jp/ |
| 会社名 | 株式会社ジーシーシー |
|---|---|
| 所在地 | （本社）群馬県前橋市天川大島町1292 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | （本社）027-212-1619 |
| 公式URL | https://mealkun.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 富士テレコム株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー26F |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 03-3340-6000 |
| 公式 URL | https://www.fujitelecom.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社クレイディアシステムズ |
|---|---|
| 所在地 | 群馬県高崎市芝塚町1879-8 サンライトビル芝塚21号 |
| 営業時間（定休日） | 9：00～18：00（土曜・日曜） |
| 電話番号 | 027-388-0323 |
| 公式URL | http://www.creidea-sys.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | トータル・ソフトウェア株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 鹿児島県鹿児島市紫原3-21-7 |
| 営業時間（定休日） | 9:00～17:00 （土日祝、夏季・年末年始休暇） |
| 電話番号 | 099-253-6041 |
| 公式URL | https://www.tsc-inc.co.jp/ |
| 会社名 | 株式会社日立システムズ |
|---|---|
| 所在地 | 東京都品川区大崎1-2-1 大崎フロントタワー |
| 営業時間（定休日） | 9：00～17：00（土曜・日曜・祝日） |
| 電話番号 | 03-5435-7777 |
| 公式URL | https://www.hitachi-systems.com/ |
要問合せ
| 会社名 | トーテックアメニティ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 愛知県名古屋市西区名駅2-27-8（名古屋プライムセントラルタワー7F） |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 052-533-6900 |
| 公式URL | https://www.totec.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社コーエイコンピューターシステム |
|---|---|
| 所在地 | （本店）香川県坂出市旭町 1-1-27 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | （本店）0877-44-1668 |
| 公式URL | https://tera-net.co.jp/koei/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社 日立産業制御ソリューションズ |
|---|---|
| 所在地 | （東京本社）東京都台東区秋葉原6-1 秋葉原大栄ビル |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | （東京本社）03-3251-7200 |
| 公式URL | https://www.hitachi-ics.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 大和電設工業株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 宮城県仙台市青葉区大町2-5-1 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 022-216-3111 |
| 公式URL | https://www.ddk.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | メシウス株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 宮城県仙台市泉区紫山3-1-4 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 公式サイトのお問合せフォームから問い合わせが可能 |
| 公式URL | https://serve.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 南日本ソフトウェア株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 鹿児島県鹿児島市加治屋町4-25 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 099-225-6501 |
| 公式URL | https://www.msc-corp.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | Ｅ.Ｇ.プロジェクト株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 大阪府大阪市淀川区東三国4-10-2 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 06-6398-5581 |
| 公式URL | http://www.eg-p.co.jp/ |
| 会社名 | ライフロボ株式会社（Life Robo Corp.） |
|---|---|
| 所在地 | 東京都港区赤坂2-14-13 シャトレ赤坂 2F |
| 営業時間（定休日） | メール：平日 10:00–19:00／電話：平日 12:00–17:00（土日祝休） |
| 電話番号 | 03-6685-7779 |
| 公式URL | https://kids.shokulab.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社 システムダイナミックス |
|---|---|
| 所在地 | （本社）大阪府大阪市中央区本町2-3-4 アソルティ本町4F |
| 営業時間（定休日） | 9:00～17:30 (日曜・祝祭日、12/29～翌 1/3、および指定休業日を除く) |
| 電話番号 | （本社）06-7777-3010 |
| 公式URL | http://www.dynamics.co.jp/index.html |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社インフォファーム |
|---|---|
| 所在地 | 岐阜県岐阜市柳津町流通センター1-8-4 |
| 営業時間（定休日） | 8：30～17：30（定休日は公式HPに記載がありませんでした） |
| 電話番号 | 058-279-1881 |
| 公式URL | https://www.kyusyoku.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社 夢工房 |
|---|---|
| 所在地 | 兵庫県神戸市中央区雲井通2-1-9 TSKK 神戸4F |
| 営業時間（定休日） | 平日 9:30～12:00 / 13:00～17:00（公式HPに記載がありませんでした） |
| 電話番号 | 078-291-7786 |
| 公式URL | https://www.yumekobo.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社石川コンピュータ・センター |
|---|---|
| 所在地 | 石川県金沢市無量寺町ハ6-1 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに情報が見つかりませんでした。 |
| 電話番号 | 076-268-8311 |
| 公式URL | https://www.icc.co.jp/medical/lifli_eiyou.html |
要問合せ
| 会社名 | 沖縄情報システム株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 沖縄県宜野湾市真志喜1-11-12 コモンズビル2F |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 098-897-3113 |
| 公式URL | https://okijoh.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社エム・ディ・エス |
|---|---|
| 所在地 | 鹿児島県鹿児島市鴨池新町5-22 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 099-255-1265 |
| 公式URL | https://www.kk-mds.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社日立システムズ |
|---|---|
| 所在地 | 東京都品川区大崎1-2-1 |
| 営業時間（定休日） | 9：00～17：00（土曜・日曜・祝日、ほか指定休業日あり） |
| 電話番号 | 03-5435-7777 |
| 公式URL | https://www.hitachi-systems.com/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社ホームラン・システムズ |
|---|---|
| 所在地 | 福岡県福岡市博多区山王2-6-20 |
| 営業時間（定休日） | 9：00～18：00（公式HPに記載がありませんでした） |
| 電話番号 | 092-433-6160 |
| 公式URL | https://hrs0724.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社大塚商会 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都千代田区飯田橋2-18-4 |
| 営業時間（定休日） | 9：00～17：30（土曜・日曜・祝日、ほか指定休業日あり） |
| 電話番号 | 03-3264-7111 |
| 公式URL | https://www.otsuka-shokai.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社 ニッセイコム |
|---|---|
| 所在地 | 東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワー11F |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 03-6774-7200 |
| 公式URL | https://www.nisseicom.co.jp/ |
公式サイトに記載無し
要問合せ
| 会社名 | 株式会社両毛システムズ |
|---|---|
| 所在地 | 群馬県桐生市広沢町3-4025 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 0277-53-3131 |
| 公式 URL | https://www.ryomo.co.jp/ |
公式サイトに記載無し
要問合せ
| 会社名 | 京セラコミュニケーションシステム株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 京都府京都市伏見区竹田鳥羽殿町6（京セラ本社ビル内） |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 0800-0808123 |
| 公式URL | https://www.kccs.co.jp/ |
公式サイトに記載無し
要問合せ
| 会社名 | エヌ・デーソフトウェア株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 山形県南陽市和田3369 |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | 0238-47-3477 |
| 公式URL | https://www.ndsoft.jp/ |
公式サイトに記載無し
要問合せ
| 会社名 | 株式会社インフォマート |
|---|---|
| 所在地 | （本社）東京都港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルディング13F |
| 営業時間（定休日） | 公式HPに記載なし |
| 電話番号 | （本社）03-5776-1147 |
| 公式URL | https://www.infomart.co.jp/asp/buyer/kyusyoku.asp |
要問合せ
| 会社名 | データシステムソリューション株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | （本社）広島県広島市西区横川新町7-1 |
| 営業時間（定休日） | 9：00～18：00（土・日・祝日、および指定の休業日は除く） |
| 電話番号 | （本社）082-234-4028 |
| 公式URL | https://ds-solution.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社パシフィックシステム |
|---|---|
| 所在地 | 宮崎県日向市永江町1-105 |
| 営業時間（定休日） | 9：00～17：30（土曜・日曜・祝日、ほか指定休業日あり） |
| 電話番号 | 0982-53-2138 |
| 公式URL | http://pacific-system.com/ |
公式サイトに記載無し
要問合せ
| 会社名 | 株式会社コアソリューションズ |
|---|---|
| 所在地 | 福岡県北九州市八幡西区引野1-10-8 |
| 営業時間（定休日） | 9:00〜18:00（土日祝休） |
| 電話番号 | 093-622-2655 |
| 公式URL | https://coresolutions.jp/product.html |
要問合せ
| 会社名 | 岡山中央システムズ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒700-0826 岡山県岡山市北区磨屋町10-20 磨屋町ビル6F |
| 営業時間 (定休日) | 公式HPに情報が見つかりませんでした。 |
| 電話番号 | 086-231-1833 |
| 公式URL | http://www.ocs-inc.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | サイエンスビジネス株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒849-0937 佐賀県佐賀市鍋島2丁目3-27 セントラル鍋島3F |
| 営業時間 (定休日) | 9:00〜17:00（⼟⽇祝休） |
| 電話番号 | 0120-085-027 |
| 公式URL | https://www.scienceb.com/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社グリーム |
|---|---|
| 所在地 | 北九州市小倉北区弁天町1-8 |
| 営業時間 （定休日） |
9:00～17:00（土日祝日および会社休日） |
| 電話番号 | 093-583-10002 |
| 公式URL | https://www.gleam-kokura.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社グリーム |
|---|---|
| 所在地 | 北九州市小倉北区弁天町1-8 |
| 営業時間 （定休日） |
9:00～17:00（土日祝日および会社休日） |
| 電話番号 | 093-583-10002 |
| 公式URL | https://www.gleam-kokura.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | キーウェアソリューションズ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都世田谷区上北沢5-37-18 |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載なし |
| 電話番号 | 03-3290-1111 |
| 公式URL | https://www.keyware.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | マクロビオスジャパン株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都中央区日本橋室町1-10-10 LXS室町ビル |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載がありませんでした。 |
| 電話番号 | 03-3527-9119 |
| 公式URL | http://macrobios.biz/ |
要問合せ
| 会社名 | メディカルネットワーク株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 宮崎県宮崎市清武町加納2-48-1 |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載なし |
| 電話番号 | 0985-84-1301 |
| 公式URL | https://www.medicalnetwork.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社セーフマスター |
|---|---|
| 所在地 | 福岡市博多区東比恵3-1-2 東比恵ビジネスセンター11F |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載なし |
| 電話番号 | 092-477-5753 |
| 公式URL | https://www.safemaster.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 有限会社八笑堂 |
|---|---|
| 所在地 | 石川県金沢市小坂町西100-3 |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載なし |
| 電話番号 | 076-251-8870 |
| 公式URL | https://www.nliner.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社エスエフシー新潟 |
|---|---|
| 所在地 | 新潟県新潟市中央区南出来島1-10-21 |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載なし |
| 電話番号 | 025-282-2233 |
| 公式URL | https://www.sfc-niigata.co.jp/ |
スタンドアローン版基本ライセンス：4,500円/月額（税抜）
ネットワーク版基本ライセンス：7,000円/月額（税抜）
※データベース費用は含まれておりませんので、別途購入が必要となります。
| 会社名 | MIRAIZ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 千葉県君津市坂田39-2 |
| 営業時間 （定休日） |
8:30～17:30 （土曜日・日曜日・祝日） |
| 電話番号 | 0439-54-6501 |
| 公式URL | https://www.maunt.jp/ |
無料
※クックパックというサービスに付随するため、クックパックの利用が別途必要です。
| 会社名 | 株式会社フーヅリンク |
|---|---|
| 所在地 | 広島県尾道市高須町4792-10 |
| 営業時間 （定休日） |
平日 9:00～16:00 （定休：土・日・祝） |
| 電話番号 | 0120-10-9989 |
| 公式URL | https://foods-link.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社IBCソフトアルファ |
|---|---|
| 所在地 | 岩手県盛岡市志家町6-1 IBC放送会館 |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載がありませんでした |
| 電話番号 | 019-653-0118 |
| 公式URL | https://www.ibcsoft.ne.jp/Q-shoku/ |
初期費用0円〜、月額費用5,500円（税込）〜
| 会社名 | 株式会社コドモン |
|---|---|
| 所在地 | 東京都品川区西五反田8-4-13 五反田JPビルディング10F |
| 営業時間 （定休日） |
平日9:00～18:00 （定休：土・日・祝） |
| 電話番号 | 050-2018-3196 |
| 公式URL | https://www.codmon.com/service/lunch/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社FiveF |
|---|---|
| 所在地 | 福岡県福岡市中央区鳥飼1丁目4-58-505 |
| 営業時間 （定休日） |
平日 9:00〜18:00（※土日・祝日休業） |
| 電話番号 | 092-791-7688 |
| 公式URL | https://five-f.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社シー・エム・シー・シー |
|---|---|
| 所在地 | 福岡県北九州市小倉南区八幡町32番18号 |
| 営業時間 （定休日） |
平日 9:00〜17:30（※土日・祝日休業） |
| 電話番号 | 093-951-3204 |
| 公式URL | https://www.cmcc.co.jp |
要問合せ
| 会社名 | eBASE株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 大阪市北区豊崎5-4-9 商業第二ビル 2F |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載がありませんでした。 |
| 電話番号 | 06-6486-3955 |
| 公式URL | https://www.ebase.co.jp/ |
要問合せ
| 会社名 | 株式会社東北メディカルエイドサービス |
|---|---|
| 所在地 | 宮城県仙台市青葉区中央一丁目6番35号 東京建物仙台ビル12F |
| 営業時間 （定休日） |
公式サイトに記載なし |
| 電話番号 | 022-212-3334 |
| 公式URL | http://www.med-aid.co.jp |
病院に対応したシステムを一覧にて紹介します。医師の指示に従い患者ごとに細かく栄養管理する必要があるため、個別対応の献立作成や栄養管理の機能はチェックしておきたいポイント。病院での給食システムをお探しの方はぜひ参考にしてください。
高齢者福祉施設に対応したシステムを一覧にて紹介します。1人1人の健康状況に合わせ、栄養バランスの取れた給食提供が求められる高齢者福祉施設。高齢者の食事管理に必要な機能が備わった給食システムが見つかるでしょう。
幼稚園・保育園に対応したシステムを一覧で紹介します。幼稚園・保育所で特に重視したいのが、食事アレルギーへの対応です。子どもたちの食の安全を確保するためにも、細やかに食事アレルギー対策ができる機能があるシステムを選びましょう。
学校に対応したシステムを一覧で紹介します。学校給食は文部科学省の「学校給食摂取基準」に沿って献立を決める必要があることから、これに対応した献立作成機能が必要です。学校での給食システムをお探しの方はぜひ参考にしてください。
社員食堂に対応したシステムを一覧で紹介します。メニューの種類が豊富な場合、一度に複数の献立作成ができる機能は重宝するでしょう。また、原価管理や発注業務、請求業務までまとめて行える給食システムであれば、コスト管理をする上での作業負担が軽減できます。
セントラルキッチンに対応したシステムを一覧で紹介します。複数の献立を集中して扱うセントラルキッチンは、献立作成や発注業務などの機能が自動化されていると作業の時短化に期待できます。また、料理ごとにチル・フリーズ・サーブなどの工程設定ができるかも押さえておきたいポイントです。
従来の調理方法であるクックサーブに加えて、クックチルや真空調理などの新調理方法をを採用している現場も多いでしょう。改めて新調理法の従来との違いを図解にして解説します。また、各新調理法に対応するシステムを紹介しているので併せて参考にしてください。
加熱調理した料理を90分以内に中心温度3℃以下まで冷却。0～3℃の環境で保存しておき提供時に再加熱する調理法です。保存期間は一次加熱した日より最大で5日以内。厳密な温度管理が求められるため、クックチルに適合した給食システムが求められます。
クックチルの進化版で、急速冷蔵したあと盛り付けてから保存するので、トレーごとに再加熱して提供することができます。そのため、再加熱用の専用カートが必要です。食中毒リスクを低減できることから、病院や介護施設等で採用されています。
加熱調理後30分以内に冷凍を開始し90分以内に中心温度を−5℃以下、さらに120分以内に−18℃まで急速冷凍し、食事を提供するタイミングで再加熱する調理方法です。約8週間保存でき、長い期間での計画生産が可能となるので、食材ロス防止にも期待できます。
下処理済みの食品と調味料を入れた袋を真空パックにし、95℃以下の低温で加熱します。その後、急速冷蔵または急速冷凍して保管。提供時に再加熱して配膳します。調味料を入れた状態で真空にするので、味が染み込みやすく煮崩れも軽減できる調理法です。
給食システムは、システムによりさまざまな機能が搭載されており、給食管理を効率化できるのが魅力です。ここでは、給食システムに搭載されている代表的な機能についてご紹介します。
週または月単位などで献立を一括作成できるので、献立作成にかかる時間を短縮化できます。また過去の献立がデータとして蓄積されていくので、過去データを活用してさらに簡単に献立作成することも可能です。
主に氏名や住所といった顧客情報に加えて、配食日などの配食情報、食種・栄養情報などが管理可能です。また、アレルギー情報、給食単価など細かな情報まで管理できる給食システムもあります。顧客管理機能が備わった給食システムを紹介します。
都道府県別の監査資料を出力できる機能です。簡単な操作で必要な資料作成を行えるため、面倒な事務作業を軽減することができます。都道府県別の監査資料出力機能がある給食システムを紹介します。
工場ごとに複数の生産計画をそれぞれ設定し、システム上で一元管理することができる機能です。生産管理にかかる時間やコストを削減できるのが魅力。工場毎での複数の生産計画を立てられる機能が備わった給食システムを紹介します。
工場で製造した食品の発送日や数量、発送内容などの発送管理を行う機能で、運送を伴うセントラルキッチンや給食会社におすすめです。発送管理機能が備わった給食システムを紹介します。
